Dein Abend beginnt mit einer bequemen Abholung von deinem Hotel in Siem Reap. Triff deinen freundlichen örtlichen Reiseleiter und Fahrer, der dich in den Plan für die Nacht einweiht. Anschließend erreichst du die erste Station, ein lokales Restaurant, das eines der beliebtesten und traditionsreichsten Gerichte Kambodschas serviert: gebratene kambodschanische Pin-Nudeln (Lort Cha), liebevoll zubereitet von einer Familie von Hobbyköchen.

Besuche ein kleines, familiengeführtes Restaurant oder einen Straßenimbiss, der bei den Einheimischen beliebt ist. Probiere klassische kambodschanische Snacks oder Vorspeisen, während dein Guide dir die Zutaten und die Geschichten hinter den Gerichten erklärt. Anschließend besuchst du den „Made in Cambodia Market“, einen Markt, auf dem lokal hergestelltes Kunsthandwerk, Schmuck und Seidenschals verkauft werden.

Als Nächstes biegen wir in eine versteckte Gasse in der Nähe des Siem-Reap-Flusses ein und machen uns auf den Weg zum „Phum Num Banh Chok“, einem lokalen Restaurant, das kambodschanische Nudeln mit traditioneller Suppe oder Hühnercurry-Suppe serviert, dazu gibt’s erfrischenden Eistee oder frischen Zuckerrohrsaft.

Mach dich auf den Weg zum belebten Nachtmarkt in der Road 60, wo du eine Fülle von Straßenhändlern findest, die eine Vielzahl von lokalen Lebensmitteln verkaufen. In der Ausstellung findest du einige aufregende Käfer, die essbar sind, wie Heuschrecken, Grillen, Kokosnusswürmer und sogar Vogelspinnen - natürlich darfst du sie gerne probieren, wenn du dich traust! Alle waren in einer Soße aus Frühlingszwiebeln, Sojasoße, Chili, Knoblauch und Zucker gebraten worden.

An der letzten Station besuchst du die ASANA Wooden Bar, wo du in entspannter Atmosphäre und mit frischen Bieren ein paar Bier trinken kannst. Du kannst davon ausgehen, dass du vor 22:00 Uhr wieder in deinem Hotel bist.