Willkommen auf den Lofoten! Wir betreiben einen Bauernhof in der Mitte von Stamsund und Leknes und würden dich gerne zu einem Hofbesuch einladen. Das heutige Abendessen besteht aus regionalen Zutaten, die zu einem köstlichen Fünf-Gänge-Menü zubereitet werden – natürlich mit einer passenden Getränkeauswahl, wenn ihr möchtet (gegen Aufpreis). Während des Abendessens werden wir dir die Geschichte all der einzigartigen Produzenten erzählen, die mit unserem Hof und Restaurant verbunden sind, und du wirst erfahren, wie sie arbeiten und was sie produzieren. Durch unser Netzwerk von Erzeugern, zu dem auch die kleinsten lokalen Produzenten gehören, garantieren wir dir, dass du lokale Lebensmittel probieren kannst, die du sonst nie an ein und demselben Ort bekommen würdest. Natürlich fließen auch unsere eigenen landwirtschaftlichen Erzeugnisse in jedes Gericht ein: Probiert das Fleisch unserer grasgefütterten Hochlandrinder, unser fettiges (aber seeehr leckeres und nahrhaftes Mangalica-Schweinefleisch) und natürlich das „Lofotlam“ – das Lamm aus den Lofoten mit geschützter geografischer Angabe. Das Abendessen findet auf unserem Bauernhof statt und du bist herzlich eingeladen, an einer Tour teilzunehmen, um die freilaufenden Mangalitza-Schweine und die Hochlandrinder zu sehen.