Nach dem Frühstück ist es Zeit, eine geheime Brennerei zu besuchen. El Gran Tunal ist ein Alchemieprojekt für Geister aus der Potosino-Wüste. Gehen Sie Hand in Hand mit Tomás und Francisco, unseren Gastgebern. Zwei einzigartige Destillate aus der Region stechen hervor: ein Güisqui (mexikanisch für Whisky) aus uraltem Mais und ein Feigenkaktus-Gin.

Ein wenig verzaubert, nachdem wir diese Wüstenalchemie getrunken haben, besuchen wir den „Mercado República“. Traditionelle Märkte sind das authentischste kulturelle Beispiel eines Reiseziels. Die Menschen, Gerüche, Farben, Bewegung, Chaos, Lärm, Kräutermedizin, Kunsthandwerk und die tief verwurzelten Traditionen der wahren Bewohner dieser Kolonialstadt. Nach einem Rundgang durch die folkloristischen Korridore, der Verkostung der berühmten „Enchiladas Potosinas“ und der Gelegenheit dazu Kaufen Sie ein Souvenir. Unsere Tour endet am Treffpunkt. Dort begann auch unser kulinarisches Abenteuer.