Weinproben auf Santorini sind ein faszinierendes Erlebnis, tief verwurzelt in der alten Geschichte der Insel und dem einzigartigen Vulkanterroir. Santorinis Weinbautradition reicht über 3000 Jahre zurück, mit Zeugnissen von Weinbergen und Weinproduktion in alten Ruinen. Der vulkanische Boden der Insel, geformt durch Jahrtausende von Eruptionen, verleiht Santorini Weinen ihren unverwechselbaren Charakter. Die reichen Mineralien des Bodens, kombiniert mit dem trockenen Klima der Insel, tragen dazu bei, Trauben mit außergewöhnlicher Säure und Komplexität zu produzieren.
Die bekannteste Rebsorte, die auf der Insel angebaut wird, ist Assyrtiko, eine weiße Rebsorte, die unter den harten vulkanischen Bedingungen gedeiht und zu knackigen, mineralgetriebenen Weinen mit einer lebendigen Frische führt.

Nach einer Weinprobe in 2 Weingütern ist ein Essen in einer lokalen Taverne im Dorf Pyrgos eine perfekte Möglichkeit, um Ihre Erkundung der Aromen Santorins fortzusetzen. Sie können klassische Favoriten wie Moussaka, Souvlaki, Tomatenkeftedes (gebratene Tomatenbällchen) und Fava (ein cremiges Erbsenpüree) genießen.

'Gia mas' (Jubel)