Entdecken Sie die italienische Gastronomie jenseits der Welt der Pasta und Pizza und entdecken Sie die Geschichte von Italiens wertvollstem Exportgut, dem Balsamico-Essig, der gemeinhin als schwarzes Gold bezeichnet wird.

Entdecken Sie die jahrhundertealte Geschichte des Balsamico-Essigs, verfolgen Sie seine Reise und Entwicklung durch die Römerzeit und entdecken Sie die Geheimnisse seiner Herstellung. Lernen Sie, den Unterschied zwischen IGP und DOC zu erkennen und das „schwarze Gold“ zu schätzen, wie es die Italiener tun.

Genießen Sie Kostproben verschiedener Balsamico-Essigsorten, gepaart mit Produkten wie Käse, Brot und Obst. Verstehen Sie den Wert dieses Produkts und überzeugen Sie sich selbst, wie es zu dem Namen „Schwarzes Gold“ kam.