Den aserbaidschanischen Historikern zufolge geht der Name der Stadt auf das Ethnonym der Sakas zurück, die im 7. Jahrhundert v. Chr. Das Gebiet des heutigen Aserbaidschans erreichten und es mehrere Jahrhunderte lang besiedelten war ein Marktzentrum an der Seidenstraße, das Dagestan (Russland) mit den nördlichen Handelsstraßen durch den Kaukasus verband. Viele öffentliche Plätze und Privathäuser in Shaki sind mit Shebeke verziert, einem hölzernen Gitter aus farbigen Glasstücken, die ohne Klebstoff oder Klebstoff zusammengehalten werden einzelner Nagel. Die Technik ist komplex und nur einigen wenigen Handwerkern bekannt, die ihr akribisches Handwerk von Generation zu Generation weitergeben. Der Palast von Shaki Khans, eine Sommerresidenz von Shaki Khans, ist immer noch eines der sichtbarsten Wahrzeichen von Shaki. Erbaut im Jahre 1762 ohne einen einzigen Nagel ist eines der schönsten Denkmäler seiner Epoche. Das historische Zentrum von Sheki mit dem Khan-Palast wurde im Juli 2019 in die Liste des UNESCO-Weltkulturerbes aufgenommen.