Begleite deinen Gastgeber vor Ort in Punta Cana zu einem entspannten, dreistündigen Koch-Erlebnis rund um ein dominikanisches Menü im Familienstil und die Kultur, die dahintersteckt. Fang mit einer „Passion Colada“ an, dann bereite eine frische Soße nach Guasacaca-Art, Arepitas de Yuca und Mofonguitos zu. Weiter geht’s mit Pica Pollo, Tostones und Moro de Guandules con Coco, und zum Abschluss gibt’s Dulce de Coco con Leche und „Morir Soñando“, das klassische dominikanische Orangen-Milch-Getränk. Während ihr kocht und probiert, erzählt euch euer Gastgeber die Geschichten hinter jedem Gericht und berichtet von den alltäglichen Traditionen, die das dominikanische Essensleben prägen. Die Speisekarte kann je nach Saison und Verfügbarkeit leicht variieren. „Morir Soñando“ gilt weithin als ein dominikanisches Getränk aus Milch und Orangensaft, und die Tourismusbehörde von Punta Cana empfiehlt ausdrücklich, lokale Gerichte wie „Pica Pollo“ und „Tostones“ zu probieren.

Beispielmenü

1. Passion Colada, ein tropischer Begrüßungsdrink im Colada-Stil mit Passionsfrucht.
2. Soße nach Guasacaca-Art, frische grüne Soße als Beilage zu den Vorspeisen.
3. Arepitas de yuca, frittierte Yuca-Küchlein mit Ei, Salz und Anis.
4. Mofonguitos, kleine Mofongo-Häppchen aus Kochbananen, gefüllt mit Hähnchen oder Rindfleisch.
5. Pica Pollo, Brathähnchen nach dominikanischer Art – ein lokaler Favorit in Punta Cana.
6. Tostones, doppelt frittierte grüne Kochbananen – eine klassische dominikanische Beilage.
7. Moro de guandules con coco, Kokosreis mit Guandules.
8. Dulce de coco con leche, cremiges Kokosdessert.
9. Morir Soñando, traditionelles dominikanisches Getränk

Das ist kein Hotelbuffet und auch keine gewöhnliche Demo. Es ist ein Kochkurs im häuslichen Stil, bei dem ein komplettes dominikanisches Menü im Mittelpunkt steht – von tropischen Getränken über herzhafte Häppchen bis hin zu einem Hauptgericht und einem Kokosnuss-Dessert. Auf der Speisekarte finden sich bekannte lokale Klassiker wie Mofongo/Mofonguitos, Pica Pollo, Tostones und „Morir Soñando“, sodass das Erlebnis unverkennbar dominikanisch ist.